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清晨,吃过早饭,姜渝把泡了一夜的野猪肉提溜出来,控干水分,开始均匀涂抹盐巴。
她只有盐巴这一种调味料,如果有酒、花椒等调料还能做成腊肉,至少比这种只用盐腌制的好吃。
但在丛林生存,能有盐吃已经很厉害了,她不应该太贪心。
等以后能找到其他的调味料,在做腊肉也是一样的。
旁边的木桶就是盛放盐巴的器具,姜渝两手伸进桶里各抓出一小把盐,涂抹放在桌子上的野猪肉,全方位的来个spa。
涂抹完成后后,先放一边,换下一块野猪肉。
十几分钟后,野猪肉就全都搞定了。
姜渝拍拍手上的盐渍,取出砍柴刀,在野猪肉的上方捅出一个口子,用洗干净的藤蔓系好,这些都是她准备用来吊在火堆周围的墙上,用来熏制的。
腊肉全都腌制好,姜渝又忙不停歇地开始去挖地窖。
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