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抱起螃蟹就到水池里面用水冲，同时用刷子刷。
她之前处理过皇帝蟹，处理帝王蟹的方法也差不多，而且帝王蟹更温顺也更好处理。
刷干净后，把蟹腿剪下来，去尾，掰开蟹壳，只见里面满满的都是蟹膏，用勺子挖出来都放到蟹壳中备用，大概有拳头大小。
剪掉蟹腮后，先把蟹膏用来蒸蛋，打一个鸡蛋进去打匀就行了，不用放盐，因为帝王蟹的蟹膏本来就是有些咸的。
剩下的蟹身蟹钳则炒一炒，做香辣蟹，一半蟹脚则剪开，铺上蒜蓉酱上锅蒸，一半则直接清蒸。
出锅后，在蟹膏上撒上葱花，淋上热油，啧啧，香味扑鼻。
只过了一个多小时，陈轩就闻到香味了，看样子是出锅了。
陈轩刚才翻了翻应开胃的手机，发现什么也没翻出来。
只见应开胃从厨房端着蒸好的蟹肉出来，看到陈轩在翻她手机
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