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第二天一大早姜小豆就起床了，没有想到赵三妹也醒了过来，两人相视一笑，轻手轻脚的穿好衣服，推开门板，钻了出来。
姜小豆把昨天准备好的紫薯挑出三斤来，削皮切片放到锅里蒸。
今天要给知青那里送的是红糖鸡蛋发糕，姜小豆要准备三份红糖鸡蛋发糕的量。
面糊准备好，加鸡蛋和红糖加水搅拌到能挂住筷子的程度，放在一旁醒发一会。
接着又舀出三份面粉，加上白糖和一点菜籽油，放了油之后，糕点会更加细腻软嫩。
三斤蒸好的紫薯和三份面粉混合在一起做成紫薯鸡蛋发糕。
玉米鸡蛋发糕也准备两份。
知青那里订了一份，家里当早餐要吃掉两份，供销社定了五十个，也可能要更多，五十个就差不多两笼了。
这样还剩三份，不知道虎爷那边还要不要，不要的话，姜小豆打算去编织厂和
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