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依然是先将白米煮的半开后再捞起。
放入蒸笼中,再架火蒸煮。
这样蒸熟的大米不仅松软,散开,而且粒粒喷香。
等米饭蒸上之后,姜晚澄便开始煮兔肉汤了。
若是有辣椒,她还可以做个兔肉火锅。
没有,便只能做个清汤的汤锅了。
所幸的是,腌制过后的兔子并没有什么骚腥味了。
重新清洗,再捞起沥干。
姜晚澄又找到柜子里,有一点红薯粉。
于是将兔肉又用红薯粉和酱油抓了一下。
接着,烧火,放入封老头家稀有的植物油。
这油闻起来,像是花生做的,非常的香。
姜晚澄将大块的兔肉倒下锅先炒了一下,炒干水汽后,放入生姜丝,并快速加入滚烫的米汤水。
浓浓的汤,一会儿就滚开了。
姜晚澄又放入白萝卜片,等萝卜片煮熟后,兔肉也熟了。
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